Wie große Wellen, schrieb ein Dichter, erheben sich die Berge der Tramuntana über das Land. Der 90 Kilometer lange Gebirgszug im Nordwesten Mallorcas bietet von seinen Gipfeln sensationelle Blicke auf das balearische Mittelmeer. Inmitten dieser traumhaften Landschaft liegt das „Castell Son Claret“, ein 132 Hektar großes Refugium mit einer Geschichte, die weit zurückreicht.
Bereits 1450 diente das Anwesen als „Possessió“, als autarkes landwirtschaftliches Zentrum. Damals lebten auf dem weitläufigen Gelände bis zu 80 Menschen, die Felder bestellten, Schafe züchteten und Olivenöl, Wein und Brot produzierten. Diese Tradition und die Verbundenheit mit dem Land prägen das „Castell Son Claret“ bis heute und manifestieren sich in den sorgsam restaurierten historischen Gebäuden.
Nachhaltigkeit und Philosophie
Was auch viel damit zu tun hat, dass sich das „Castell Son Claret“ als Vorreiter eines neuen, nachhaltigen Luxus auf Mallorca versteht. Bei der Renovierung der Gebäude wurden traditionelle Handwerkstechniken angewendet, in der Gastronomie setzt man konsequent auf lokale Produkte, auf Einwegplastik wird komplett verzichtet – Nachhaltigkeit wird hier bis ins Detail gelebt.
Zimmer und Suiten
Im Einklang mit der Natur stehen auch die 43 individuell gestalteten Suiten und Zimmer, die mallorquinischen Handwerksstil mit zeitgemäßem Komfort verbinden. Große Fenster rahmen die beeindruckende Bergkulisse, Materialien wie Holz und Stein schaffen eine Atmosphäre von Ruhe und Eleganz. Jeder Raum erzählt seine eigene Geschichte – von der gemütlichen „Estate Courtyard Suite“ bis zur großzügigen „Pool Suite“ mit privatem Garten.
Kulinarik auf höchstem Niveau
Kulinarische Spitzenleistungen mit regionalem Bezug finden sich in den Restaurants „Olivera“ und „Sa Clastra“. Das „Olivera“ setzt auf frische Zutaten aus dem hauseigenen Garten, das „Sa Clastra“ bietet ein mediterranes Degustationsmenü und Weine aus dem historischen Kellergewölbe. Der Guide Michelin zeichnete dieses Konzept mit einem Stern aus. Die Hotelbar mixt Cocktails mit Kräutern aus eigenem Anbau und hausgemachten Sirupen.
Spa und Erholung
Wer Entspannung sucht, findet sie im „Bellesa de Claret Spa“, das natürliche Heilmethoden mit modernen Therapien zu einem ganzheitlichen Erlebnis vereint. Behandlungen mit Zutaten aus dem Garten verwöhnen die Haut, das Hammam lädt mit warmen Düften und alten Ritualen ein, Yoga-Sessions im Freien, umgeben von duftenden Kräutergärten, vertiefen die Verbindung zur Natur.
Kultur und Erlebnisse
Wem der Sinn mehr nach einem Konzert unterm Sternenhimmel im Schlosshof oder nach einer Weinprobe im alten Kellergewölbe steht, wird ebenso fündig.
Menschen und Gastfreundschaft
Viele Mitarbeiter arbeiten bereits seit der Eröffnung im Jahr 2013 im „Castell Son Claret“. Das hat mit dem Credo des Hauses zu tun, nicht nur Arbeitsplätze zu schaffen, sondern individuelle Potenziale zu fördern. Dieser Ansatz authentischer Gastfreundschaft zeigt Wirkung: Viele Gäste kehren immer wieder zurück und betrachten das Castell als ihr Zuhause auf Zeit.
Ein Refugium in der Natur
So schwer es auch fallen mag, das „Castell Son Claret“ zu verlassen: Eine Wanderung durch die Serra de Tramuntana sollte man nicht verpassen – allein, um zu verstehen, wie aus Wellen Berge wuchsen.
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