Neben eindrucksvollen Museen, bewegter Geschichte und einer lebendigen Clubszene ist Berlin für eines besonders bekannt: erstklassige und abwechslungsreiche Kulinarik. Vor allem die Sternerestaurants der Stadt zeigen, wie überraschend und facettenreich die Spitzengastronomie in Berlin ist. Wir wappnen Sie für Ihre nächste Hauptstadt-Reise und stellen Ihnen einige der besten Restaurants vor.
The CORD
Im Schöneberger EUREF-Campus, einem Ort, an dem Nachhaltigkeit und Innovation im Mittelpunkt stehen, steht das The CORD für eine moderne und verantwortungsbewusste Küche. Küchenchef Florian Peters und Gastgeber Thomas Kammeier setzen auf regionale und saisonale Produkte, vegetarische und vegane Vielfalt sowie kreative Neuinterpretationen klassisch deutscher Gerichte. Ein Highlight verbirgt sich auch im Gastraum: ein restaurierter Cord 810/812 aus dem Jahr 1937 – Namensgeber und Symbol für Fortschritt und Design.
Merold
In Neukölln begeistert Jonas Merold mit einer neuen deutschen Küche, die auf Regionalität, Fermentation und pflanzenbasierte Kreationen setzt. Statt klassischer Menüs verfolgt er eine entspannte Sharing-Kultur: mehrere kleine Gänge, die man gemeinsam genießt. Gerichte wie fermentierter Brie oder aromatische Zwiebelvariationen sind längst charakteristisch. Merold ist die ideale Adresse für eine lockere, zugleich hochklassige Essensatmosphäre.
Rutz Zollhaus
Das Rutz Zollhaus ist nicht nur architektonisch ein Schmuckstück, sondern auch kulinarisch eine Institution. Küchenchef Dennis Quetsch und Drei-Sterne-Koch Marco Müller inszenieren hier deutsche Klassiker wie Königsberger Klopse, Blutwurst oder Rouladen in moderner, raffinierter Form. In Kombination mit der exzellenten Weinkarte entsteht ein unvergessliches Genusserlebnis.
Facil
Mit zwei Michelin-Sternen zählt das Facil im Mandala Hotel zu den gastronomischen Spitzenadressen Berlins. Die Gäste erwarten Menüs mit fünf bis acht Gängen, in denen mediterrane Leichtigkeit und asiatische Nuancen harmonisch zusammenfinden. Das Ambiente ist einzigartig: ein lichtdurchfluteter Glasbau mit Bambusgarten, der mitten in der Großstadt fast wie eine urbane Oase wirkt.
Mine
Wer die feine italienische Küche liebt, findet im Mine ein kleines Paradies. Italienische Klassiker werden hier modern interpretiert und von einer erlesenen Weinauswahl begleitet. Die Atmosphäre ist stilvoll, aber ungezwungen – perfekt für Genießer, die italienische Eleganz in zeitgemäßem Rahmen suchen.
SkyKitchen
Hoch über den Dächern Berlins, im 12. Stock des Andel’s Hotels, liegt die SkyKitchen. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant überzeugt mit einem Menü, das gleichermaßen durch Präzision und Präsentation besticht. Auch die Aussicht ist ein Erlebnis: Bei Sonnenuntergang oder im nächtlichen Lichtermeer eröffnet sich ein spektakulärer Blick über die Hauptstadt.
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