Frankfurt beherbergt eine Handvoll Restaurants, die den Michelin-Standards standhalten und mit präziser Küche aufwarten. Das sind die besten Restaurants der Mainmetropole.
Lafleur
Im Palmenhaus des Palmengartens präsentiert Andreas Krolik, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen, seine kulinarische Meisterschaft. Die Speisekarte gliedert sich in zwei Linien: „Grands Produits“ mit Fleisch und Fisch sowie die „Ethical Vegan Cuisine“. Ergänzt wird das Angebot durch Lunch-Menüs wie „Casual Green“.
Sommerfeld
Sommerfeld überzeugt mit einem Degustationsmenü, das unter anderem konfisierte Knollensellerie, Taunus-Reh und karamellisierten Apfel umfasst. Das Konzept verbindet Küche, Wein und Kunst zu einem Gesamterlebnis voller Inspiration. Vegetarische Varianten sind auf Anfrage möglich.
Seven Swans
In Frankfurts schmalstem Gebäude am Mainkai bietet das Seven Swans eine rein vegane Küche nach Permakultur-Prinzipien. Alle Zutaten stammen vom eigenen Bio-Hof. Küchenchef Ricky Saward inszeniert ein Fünf-Gänge-Menü, erklärt jeden Gang persönlich und begleitet ihn auf Wunsch mit deutschen Weinen oder hausgemachten alkoholfreien Getränken. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant verfügt über nur wenige Plätze – Buchungen sollten daher mehrere Wochen im Voraus erfolgen.
Carmelo Greco
In Sachsenhausen serviert Carmelo Greco kreative italienische Degustationsmenüs mit Fleisch, Fisch oder als vegetarische Variante „Verdura“. Auch à la carte kann bestellt werden. Frische Produkte aus Marktqualität prägen die Küche, begleitet von ausgewählten italienischen Weinen. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ist mittags und abends geöffnet und bietet ein modernes Ambiente mit Terrasse.
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