Erneut bringen uns soziale Medien einen neuen Trend: Jelly Food. Die außergewöhnlichen und kunstvollen Kreationen in Kuchenform sind vor allem auf Instagram und Co. zu sehen. séduction verrät Ihnen, was so besonders an Jelly Food ist.
Was ist Jelly Food?
Jelly Food besteht hauptsächlich aus Gelatine oder Agar. In der nahezu durchsichtigen Jelly-Kuchenmasse scheinen gewöhnlich Blumen oder Ähnliches zu schweben. Die 3D-Kuchen fanden haben ihren Ursprung angeblich in Mexiko, sind jetzt aber vor allem in Singapur, Malaysia und Vietnam beliebt.
Wie kreiert man Jelly Cakes?
Leider ist es alles andere als leicht die essbaren Kunstwerke selbst zu machen. Die Gelatinemischung wird zunächst in eine Schüssel zum Aushärten gegeben. Anschließend wird von der Bodenseite aus mit speziellen Spritzen gefärbte Gelatine in die Masse injiziert. So werden Blumen und Blätter gefärbt, damit man sie von oben zu bestaunen kann. Auch wenn Jelly Cakes keine Geschmacks Explosion sind, verbindet der Food-Trend auf wunderbare Weise Kunst und Cuisine.
Die wahrscheinlich beliebteste Dekorations-Variante für Jelly Cakes sind Blumen. Diese werden meist individuell mit viel Fingerspitzengefühl in die Masse gespritzt und hinterlassen so eine florale Illusion.
Eine weitere Möglichkeit ist es, ganze Früchte in die Wackelpudding-Kunst mit aufzunehmen. In diesem Fall erzeugen Äpfel, Blaubeeren und Blüten eine gewisse Frische und bringen warme Farben mit ins Spiel.
Jelly Food muss aber nicht immer in Form eines Kuchens sein, sondern kann auch als Cake-Pop serviert werden. So wird der Food-Trend zum originellen Snack der Farbe in jede Party bringt.
Nicht immer müssen die durchsichtigen Kuchen Blumen oder ähnliches enthalten, um zu überzeugen. Dieser Jelly Cake mit Goji Beeren ist trotz seiner Schlichtheit nicht weniger kunstvoll und zieht mit Sicherheit alle Blicke auf sich.
Ein absoluter Hingucker ist Jelly Art, die ganzen (Unterwasser-)Landschaften gleicht. Unfassbare Details beweisen wie bei diesem Food-Trend Kunst und Cuisine nahtlos ineinander übergehen.
